Вид издания:
Учебное пособие
Год:
2016
Издательство:
ВСГУТУ
ISSN/ISBN:
978-5-89230-828-1
ББК:
38.2:36.91я73
УДК:
725.42:664 (075.8)
Специализации:
Правообладатель (©):
КДУ, ВСГУТУ
Относится к ВУЗу(ам):
Каталоги:
В пособии даны методические рекомендации к технологическим расчетам предприятий консервной промышленности при выполнении курсового и дипломного проектов, расчетно-графической работы бакалаврами направления 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, профиль «Технология консервов и пищеконцентратов» очной и заочной форм обучения и магистрами направления 19.04.02.
Пособие может быть использовано как руководство при выполнении курсового и дипломного проектирования, содержит разделы по выполнению технологических расчетов, примеры расчетов, а также общие вопросы проектирования консервных заводов, приложения.
Предназначено для закрепления бакалаврами и магистрами знаний и умений по проектированию предприятий.