Книга посвящена интереснейшей теме — так называемым кулинарным описаниям в произведениях отечественных авторов (описания пиров, банкетов, блюд и кушаний), их смысловому анализу и соответствующим рецептам их приготовления, найденным в авторитетных кулинарных изданиях.
Всего было проанализировано более сорока литературных первоисточников: от Н. В. Гоголя до М. М. Жванецкого. Использовались различные кулинарные книги: от знаменитой «Подарок молодой хозяйке» Е. Молоховец до книги П. Вайля и А. Гениса «Русская кухня в изгнании» – всего двадцать пять источников. Найдены уникальные рецепты некоторых блюд, ранее не представленные в книгах по кулинарии.
Книга адресована широкой читательской аудитории, но в первую очередь тем, кто любит замечательную русскую литературу и не менее замечательную русскую кухню. Она может быть интересна вдвойне – и как психологический анализ кулинарных текстов произведений, и как хорошая кулинарная книга с большим количеством точных рецептов вкуснейших кушаний.